彰显青春风采,共创美食文化--2014我院首届美食文化节圆满落幕
2014-05-28 11:40:48   来源:[db:出处]    点击:

民以食为天,我们的青春更离不开美食的滋养2014527日阳光明媚,春意盎然,重庆轻工职业学院的升旗广场上人潮涌动,热闹非凡,一场美食饕餮盛宴正在紧锣密鼓的进行着。

本次美食文化节由我院食品工程系主办,食品工程系学生会承办,旨在彰显青春风采,共建有创新特色的和谐校园美食新文化。

我院院长贾云教授、副院长兼党委书记谢会祥出席了本次活动并全程观摩指导。重庆喜来登大酒店,重庆金科酒店,重庆怡园食品有限公司,重庆新沁园食品有限公司等校企合作单位代表应邀担任指导嘉宾,为本次活动增色不少。

本次活动是一场集智慧与技能的比赛,分初赛和决赛两部分。520日进行初赛环节,经过激烈的角逐,共有56名同学成功晋级今天的决赛。

在茶艺表演和歌曲表演后,我院首届美食文化节决赛环节精彩开幕。我院领导贾云院长发表了热情洋溢的开幕辞,并在倡导“光盘”环保活动的横幅上先签名。

在院食品工程系主任助理陈虹洁老师公布比赛评分规则后,我院基础部主任周家平副教授宣布决赛开始。

决赛环节分版块同时进行。中式面点中包粽子比赛包饺子比赛精彩纷呈,选手们将自己无限的青春遐想织入面点中,制作出五颜六色,卖 相极佳的成品,并赋予它们新的含义,引得在场所有人阵阵掌声。西式面点中,选手们将自己的青春故事融入面包中,荤素搭配,营养合理,姿态万千,无不彰显着 选手们如诗如画的青春风采。西式糕点中,选手们灵活自如,用奶油和水果制作出栩栩如生的节日蛋糕,有青春的音乐故事,有缤纷的心情乐章,有勇往直前的青春 序曲,更有五彩斑斓的青春爱情插曲。咖啡的制作中,尽显欧式风情,温文尔雅。最后,经过评委们的严格筛选,中式面点中,何海燕、陈娟获得最佳创意奖,陈云 磊、吴文霞获得最佳潜力奖,张里、袁春利获得最佳风采奖;西式面点中陈成获得第一名,苏晴获得第二名,程颖获得第三名;西式糕点中,杨颜郡获得最佳创意 奖,汤洋洲获得最佳潜力奖,冉金念获得最佳风采奖;咖啡制作中,康微获得第一名,陈永兰获得第二名,蒲如玉获得第三名。

重庆怡园公司张总应邀对比赛进行了精彩的点评,他说,糕点制作讲究工、味、色、香、型五个步骤,操作时技术在前,能力在后,讲究细心、用心、专心,提倡学习、沉淀、责任、和分享。

食品系主任黄博士在会上作了总结和答谢,他指出,举行这样的活动就是把企业请进来,把学生推出去,让学生在亲历亲为中成长。

最后在热烈的掌声中,学院谢书记致闭幕辞,并宣布本届美食文化节闭幕。

制作美食是劳动,更是创造;是技术,更是艺术;是物质,更是文化。此次美食文化节 凝聚着院食品工程系广大师生的心血和汗水,体现了他们的开拓创新精神。这次文化节不但为学生提供了一个展现自我的全新舞台,更提升了大家的环保节约意识, 而且进一步向校企合作单位全方位展示了我院学生的青春活力,他们素养高,本领扎实,有思想有内涵,受到了合作单位的高度评价,达到了本届美食文化节的预期 效果。

 

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主席台场景

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院长贾云致开幕辞

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副院长兼党委书记谢会祥致闭幕辞

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重庆怡园食品有限公司张总总结本次活动

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食品工程系主任黄博士致答谢辞

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学院领导为获奖学生颁奖

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企业代表为获奖学生颁奖

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比赛活动现场

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学生作品

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我院领导及相关教职员工与获奖学生合影

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工作人员合影

 

 

摄影:张熠  舒倩倩  曾令弋


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