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  • 食品智能加工技术专业
    食品智能加工技术专业

    食品智能加工技术专业为学校历史悠久的特色骨干专业,重庆市首个开设烘焙方向的食品智能加工技术专业院校。2016年8月获重庆市高等职业院校特色专业项目立项,进一步提升了本专业的建设水平和人才培养质量。本专业自开办招生以来,已经逐步形成了较成熟的人才培养 模式,毕业生培养质量高,深受企业欢迎。

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  • 食品检验检测技术专业
    食品检验检测技术专业

    食品检验检测技术专业为学校特色专业,重庆市高等 职业院校骨干专业。毕业生培养质量高,深受企业欢迎, 就业率达到95%以上。 本专业现有教师16名,其中教授1名、副教授2名、食 品合规管理考评员3名、高级技师1名、中级技师4名。

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  • 烹饪工艺与营养专业
    烹饪工艺与营养专业

    烹饪工艺与营养专业,作为我校特色专业,主要研究 现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等方面基本知识和技 能,进行中西餐烹饪操作、营养分析与营养搭配、酒店管 理等。

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