食品智能加工技术专业为学校历史悠久的特色骨干专业，重庆市首个开设烘焙方向的食品智能加工技术专业院校。2016年8月获重庆市高等职业院校特色专业项目立项，进一步提升了本专业的建设水平和人才培养质量。本专业自开办招生以来，已经逐步形成了较成熟的人才培养 模式，毕业生培养质量高，深受企业欢迎。

专业就业去向：肉制品加工企业、面包、糕点生产企 业、生日蛋糕制作及西饼屋连锁店、酿造食品加工企业、 乳与乳制品生产公司、农产品加工与保鲜企业、农、畜产 品质量监督管理部门，以及与食品相关经销企业、农业教 育单位、科研院所等。

职业资格证书：营养师证(中/高级)、高级食品检验工 证书、高级乳品检验工证书、中式面点师(中/高级)、西式 面点师(中/高级)、营养配餐员证、食品合规管理等级证 等。