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重庆轻工职业学院第五届美食文化节“开宴”啦 2019-10-13 14:56:00   来源:   

2019年10月22日下午一点半,重庆轻工职业学院食品工程系在学术报告厅举办了第五届美食文化节。本次美食文化节以“酸甜苦辣咸,人生需要前”为主题,张光春书记、贾云院长出席了本次活动,共计吸引近千名师生前来参观。

此次活动还邀请了重庆素满香食品有限公司、广州双桥(重庆)有限公司、重庆光大时代乳业有限公司、重庆雅福食品股份有限公司、重庆海嘉饮食文化有限公司、重庆五感好利来餐饮管理有限公司等校企合作单位。随着优美的歌声结束,贾云院长致开幕词,我们的活动开始了。

活动现场,同学们用胡萝卜等蔬菜雕刻出的花朵栩栩如生,孔雀煸鱼、干烤蝴蝶鲳鱼、酸汤乌鱼汤、松鼠鱼、糖醋全鱼、鱼香茄龙、椒香路边鸡、霸王回锅肉等一道道美食让人垂涎欲滴。纸杯蛋糕、慕斯蛋糕、翻糖蛋糕、推推乐、坚果挞、荷花酥、软欧面包、花式饺子等中式面点、西式糕点看得师生们眼花缭乱。师生们三五成群,寻找着自己中意的食品,并纷纷拿出手机,第一时间分享到朋友圈,晒美食乐事,享饕餮盛宴。

本次活动全程设置三个关卡,关卡均与人生境遇相关。第一关为单项选择,意为让同学们学会选择;第二关为不定项选择,意为让同学们学会放弃;第三关为个人论述,意为让同学们学会看待成功与失败。每到一个关卡都需要过关才能品尝之后的美食。

本次美食文化节开设企业产品展示区和品尝区,弥漫着诱人的香味,围观师生都迫不及待的想去品尝这些美味,气氛热闹非凡。

18级烹饪班的同学们都说:“美食文化节是我们一年一次的味觉盛宴,除了可以品尝到美食,更重要的是参与到美食准备与制作中来,把美食展示给师生们看,增强了自己的动手能力,让自己对所学的专业更加充满信心。”

食品工程系专业带头人黄博士表示:“重庆轻工职业学院美食文化节是一场以‘美食’为名的狂欢。是一场融合了双创教育、技能比拼、专业整合、校企合作、职业体验等诸多元素的校园活动。校园美食节增强了同学们的实践能力,丰富了师生业余文化生活,推进了校园文化建设,营造了良好的校园氛围。”

活动尾声,素满香企业代表陈伟致辞,他本是我校优秀学生,毕业之后是企业的优秀员工。他表示,以前在学校的时候觉得学校没有教会我们很多,但是工作之后,他觉得学校教给我们很多东西,做人要懂得吃苦,要付出不亚于任何人的努力,要谦虚,不要做出了一点成绩就骄傲,并非常感谢轻工职业学院的培养。

通过开展本次美食文化节,宣传饮食文化知识,并让同学们明白生活有酸甜苦辣咸等各种味道,但人生却要不断向前、不能沉迷于过去。并通过本次活动让全校师生深入了解烹调工艺与营养、食品加工技术、食品营养与卫生、食品检测技术的专业内容和专业技能。寓乐于学,寓乐于做,品味酸甜苦辣;不仅能够提高学生技术技能、营造健康向上的专业文化,丰富同学们的课余生活,还能够加强行业交流、促进校企合作平台的构建。

 

 

开幕现场

 

贾云院长致开幕词

 

食品工程系专业带头人黄博士讲话

 

 

 

 

 

活动现场

 

 

产品展示