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食品工程系顺利开展烘焙专周实训成果展 2021-01-11 11:27:29   来源:   

十六周的课程结束,为期两周的专周实训开始。此次专周实训分为三个板块:中式面点加工技术、西式面点加工技术以及饮品加工与制作,通过两周的集中学习,我们开展了专周实训成果展。

2021年1月7日,19级食品加工技术1班的同学们分工合作,完成了成果展产品制作,要制作这么多产品出来,一上午的时间是不够的,同学们经过了提前准备,并合理利用时间,完成得既有速度也有质量。

中式面点与西式面点碰撞在一起,也产生了美丽的火花,不管在造型还是摆盘上,它们都各有特色,酒类饮品在其中也显得十分诱人。

专周实训旨在提高同学们的专业技能,系统性的学习更能让同学们记忆深刻,让他们学有所获,在一次次实训中找到不足,弥补不足,得到提升。

专周实训虽已结束,但学无止境,希望同学们在今后的学习中也卯足力气,能够学以致用,知行合一。

作者:张敏

摄影:李慧、向德