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食品工程学院:烹调工艺与营养 技能服务美好生活 2021-05-28 10:28:11   来源:食品工程学院   

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周静老师教大家炒制火锅底料

彻落实全国职业教育大会精神,大力弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚,2021年职业教育活动周将于5月22日至28日举办。

2021年5月26日至27日,食品工程学院烹调工艺与营养专业“职业教育活动周”在烹饪加工车间101启动。分别是火锅与小吃(狼牙土豆和凉面)。火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,是中国独创的美食之一,也是一种老少皆宜的食物。 

师生共同制作火锅并品尝

突出德技并重。活动周期间各职业院校设立的各种体验观摩项目,突出了德和技的并重。看,弘扬工匠精神是突出“德”,打造技能,强国是突出“技”。支持中小学校把职业体验观摩活动列为综合实践活动的重要内容,引导学校组织学生、教师进行体验观摩。

师生一起制作小吃并品尝

突出组织创新。今年的活动周学校进行多层次、全方位的宣传,努力营造崇尚劳动、崇尚技能的良好社会氛围。

作者:李美娟

摄影:李美娟