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专周实训|民以食为天,食以安为先 2021-07-02 11:13:46   来源:食品工程学院   

    为了更好的提升同学们的专业技能和自主学习的能力,食品工程学院19级食品营养与卫生+检测班于6月22号开始进行为期两周的专周实训,本次专周实训由学生自己围绕主题拟订实验项目,让同学们更好的发挥自己的能力,将所学的理论知识与实践结合起来,培养勇于探索的创新精神。

    本次专周实训围绕乳与乳制品,粮食及粮食制品,肉及肉制品,火锅底料,饮料类等五大主题,确定了若干实验项目,提高了动手能力,加强了社会活动能力,严肃认真的学习态度,为以后专业实习和走上工作岗位打下坚实的基础。

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同学们正在进行实验

 

师生一起对本次专周实训进行总结

    陈虹洁老师说到,在实验中中,很多工作是一起完成的,在这个过程中,大家互相提醒和帮助,大大提高了工作效率。所以工作中沟通是最重要的,一定要把信息处理的及时、有效和清晰,但是有的同学就等着小组其他成员操作,自己不做。工实验的每一步都要精准细致,力求精细化,在这种心态的指导下,希望同学们能够积极自信的行动起来,争取取得最大的进步。

    最后,陈虹洁老师对大家提了几点要求,一、要提高工作的主动性,做事干脆果断,不拖泥带水;二、要提高大局观,是否能让其他人的实验更顺畅作为衡量工作的标尺;三、把握一切机会提高专业能力,加强平时知识总结工作;四、精细化的思考和实践。

    本次专周实训圆满结束,在这期间不提高和锻炼同学们的专业能力,同时也培养同学们以实践解决实际问题的能力。希望同学们在接下来的学习生活中,能保持严谨、刻苦、积极思考,善于总结和反思的态度,去解决学习生活中的困难和问题。

图文来源:唐政龙、胡梦婷