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职业教育活动周:食品工程系中式面点馅饼制作很出彩

为贯彻落实《国家职业教育改革实施方案》,大力弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚,2020年职业教育活动周于11月8日至14日举办。今年活动周以“人人出彩,技能强国”为主题,我校积极响应部署,从11月8日开始,结合各专业特色,各系部争先开展职业教育周特色活动。

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11月11日,食品工程系烘焙实训室紧扣“人人出彩,技能强国”主题,充分利用教研室优势,积极营造开展职教宣传周活动氛围。

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此次展示活动欲搭建师生共创,行业企业、学生家长、社区居民同乐的平台,以贴近百姓生活,喜闻乐见的形式,展示职业教育的丰硕成果。

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美味又简单的家庭版馅饼制作,既实用又包含不少中式面点加工技术知识,从面粉的分类、到吸水性的配比,再到馅料的调配方式,都包含中式面点加工专业知识。

活动现场,师生通过自己动手制作家庭版韭菜馅饼,了解了行业情况,体验了行业乐趣,共享了中式面点教育成果。










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